Базилик-органик принадлежит к семейству губоцветных. Название пришло из древнегреческого языка, оно обозначает «королевская трава». Семена маленькие, черные, овальной формы. Проростки базилика готовы через 10-12 дней.
Свойства
Проростки базилика богаты витаминами А и В1. Улучшают пищеварение, стимулируют и заряжают энергией.
Употребление
Проростки базилика имеют такой же вкус, как и листья базилика, но немного более интенсивный.
Один из множества рецептов
Карпаччо из помидоров с проростками базилика
2 больших спелых помидора -
20 гр. проростков базилика -
10 маленьких шариков «моццареллы» -
30 гр. оливкового масла первого отжима -
фитоминеральный солезаменитель «Соль Жизни» -
перец -
Нарезать помидоры и сложить их в глубокую тарелку. Разрезать шарики «моццареллы» на четыре части и приправить маслом и перцем. Помидоры посыпать фитоминеральным солезаменителем «Соль Жизни» и положить на них сверху «моццареллу». Украсить блюдо проростками базилика. Наслаждаться без хлеба.
Метки: Базилик, Органик, Базилик Органик
